Amilase

Pb sanclear 30-1 é extraído e refinado pela fermentação profunda de Bacillus subtilis. Ele pode hidrolizar com eficiência -1, 4 ligações de glicosídeo em amido, dextrina solúvel e oligossacarídeos, de modo que a viscosidade da solução é rapidamente reduzida e a solução é decomposta em dextrina e oligossacarídeos com diferentes fatores de comprimento. Este produto é fermentado por Bacillus, possui as características da alta atividade enzimática, boa resistência ao calor, ampla faixa de pH, sem aditivos, sem efeitos colaterais tóxicos e assim por diante. Ao mesmo tempo. Possui estabilidade térmica e estabilidade de pH.

Esta enzima usa CA 2+ como um fator essencial e estabilizador, agindo em amilose e amilopetina, cortando indiscriminadamente a cadeia -1, 4-. Portanto, é caracterizada por uma diminuição acentuada na viscosidade da solução do substrato e no desaparecimento da reação de iodo, e o produto final é dominado por maltose na decomposição da amilose, além da triose maltose e uma pequena quantidade de glicose. Por outro lado, na decomposição da amilopetina, além de maltose e glicose, limitando as dextrinas com -1, 6- são formadas.

UsadoSage: 1G em pó enzimático sólido (ou 1 ml de enzima líquida), a 6 0 grau, pH =6.

APLICAÇÃO: A indústria têxtil, pode aumentar a quantidade de amido, salvar polpa para empresas, reduzir os custos de produção. 2. Indústria de fermentação, aumentar a taxa de fermentação, reduzir a viscosidade da massa, aumentar o volume de massa, melhorar o sabor.

3. A indústria de wine, reduz efetivamente a viscosidade do purê, aumenta o fluxo do mash. 4.MSG, cerealose, glicose e outras indústrias.

Armazene em um local seco e ventilado, frio e escuro. É estritamente proibido misturar e transportar com substâncias tóxicas e prejudiciais. Não operado na embalagem original, por 24 meses.

Saco de plástico de alumínio, 1kg *10 sacos\/caixa ou 1kg *20 sacos\/caixa.